滴滴出行平台提供多种投诉渠道，乘客可以根据自己的情况选择合适的投诉方式：
通过滴滴APP投诉
打开滴滴APP，进入“我的”页面。
选择“客服”选项，进入客服中心。
在客服中心页面，选择“订单投诉”或类似选项。
找到需要投诉的订单，点击进入订单详情页面。
在订单详情页面，选择“投诉司机”或类似选项。
在投诉页面，选择“驾驶行为不规范”或类似选项，并详细描述司机开车玩手机的情况。
提交投诉后，滴滴平台会进行调查处理。
拨打滴滴客服电话投诉
乘客可以拨打滴滴平台的客服电话进行投诉，客服电话通常可以在其官方网站或APP上找到。
向相关部门投诉
如果滴滴平台未能妥善处理乘客的投诉，或者司机开车玩手机的行为已经违反了相关法律法规，乘客还可以向相关部门进行投诉。例如，可以向交通运输管理部门或公安机关交通管理部门举报司机的违法行为。
建议
优先使用滴滴APP内的投诉功能，因为这种方式方便快捷，可以直接在APP内提交投诉并查看处理进度。
拨打客服电话，如果APP内投诉未能解决问题，可以直接联系滴滴的客服寻求帮助。
向交通运输管理部门或公安机关交通管理部门投诉，尤其是当涉及到违法行为时，这些部门有权力和职责对此进行调查和处理。
希望以上信息能帮助您顺利解决投诉问题。