开除员工需要办理的手续主要包括以下几点：
提前通知工会
若属于违法解除劳动合同，工会有权要求用人单位纠正。
用人单位过失性辞退劳动者不需要提前通知劳动者。
办理工作交接
劳动者需按劳动合同约定办理工作交接，内容包括业务工作、公司物品、人员状况等。
出具离职证明
在解除劳动合同时出具离职证明，未出具的由劳动行政部门责令改正，给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
结算工资待遇
在解除劳动合同时一次性付清工资，也可以约定在下次工资支付日期与其他劳动者工资一起支付。
办理档案和社会保险关系转移手续
用人单位需在解除劳动合同的十五日内为劳动者办理，劳动者未在新用人单位就业的，转移至户口所在地人才资源中心和人社局；在新用人单位就业的，转移至新用人单位。
正式通知
书面通知员工辞退事宜，包括明确的日期、时间以及相关的辞退理由。
结算工资和福利
根据公司规定和当地劳动法规定，计算并支付员工应得的工资和福利，如年假、奖金、社会保险等。
法律审查
确保辞退员工的决策符合当地的劳动法规定，并确保所有相关文件和程序都符合法律要求。
和平沟通
建议与当事人和平沟通好，然后再办理相关辞退手续，确保公司不受任何损失。
以上步骤需严格按照相关规定执行，以确保开除过程的合法性和员工权益的保护。