鉴定水果成分的地点有以下几种选择：
县防疫站或疾控中心
主要用于检测水果的农药残留和其他卫生相关项目。
质检部门
可以化验水果的营养成分和其他相关指标。
第三方检测机构
如贝斯通检测机构、佛山华谨第三方材料检测实验室、华寰检测技术有限公司等，提供包括农药残留、营养成分、微生物、重金属等多项检测服务，并且通常具有CMA和CNAS认证资质。
食品研究所
如中国营养学会食品研究所，也可以进行水果的营养成分分析。
卫生监督局或防疫站
这些机构一般不直接对个人受理业务，但可以作为第三方实验室的检测结果的法律申诉依据。
建议选择具有CMA和CNAS认证的第三方检测机构进行检测，以确保检测结果的科学性和可靠性。此外，根据具体检测需求（例如营养成分、农药残留、微生物等），可以选择相应的检测机构进行专业检测。