电饭煲蒸大米的方法如下：
准备材料
根据用餐人数确定大米的量。
使用干净的饮用水进行淘米和煮饭。
淘米
将大米放入盆中，加入适量的水，用手轻轻搅拌，然后倒掉淘米水。重复2-3次，直到淘米水变得清澈为止。注意不要过度淘米，以免流失营养成分。
加水
将淘洗好的大米放入电饭煲的内锅中。
加水量一般为白米与水的比例为1:1.5到1:2左右，糙米则需要更多的水，比例通常为1:2到1:2.5。
可以通过插入手指的方法来判断水量是否合适：将手指垂直插入水中，指尖触碰到大米，水面刚好没过手指的第一个关节就比较合适。
添加调料
在加好水后，可以添几滴食用油和一小勺白醋。加食用油的目的是为了让米饭粒粒分明，加白醋的目的是为了让蒸出来的米饭更加软糯。
选择功能
将内锅放入电饭煲中，盖上盖子，确保盖子盖紧。
插上电源，选择电饭煲的煮饭功能键。不同品牌和型号的电饭煲可能有不同的煮饭模式，如“精煮”“快煮”“常规煮”等，可以根据个人需求和时间选择。
等待煮熟
按下煮饭键后，电饭煲就开始工作了。
一般白米的蒸煮时间在20到30分钟之间，糙米则需要40到50分钟左右，具体时间可以根据米的种类和电饭煲的功率适当调整。
判断是否蒸熟
当电饭煲的指示灯从“煮”变为“保温”时，通常表示米饭已经蒸熟。
通过以上步骤，你就可以使用电饭煲蒸出香糯可口的米饭了。根据个人口味，你还可以在蒸饭过程中加入其他配料，如香菇、青豆、胡萝卜、腊肠等，增加风味。