一则“高校食堂使用预制菜”的短视频近日引发关注。视频显示，兰州科技职业学院食堂二楼档口工作人员正拆封包装食品倒入餐盘。3月19日，校方回应已对涉事企业从重处罚，并将建立学生餐饮安全监督奖励机制。
学生拍摄的视频中，一名身着粉色袖套的工作人员手持印有"速冻调理包"字样的塑料袋，将袋中酱色肉块倒入自助餐盘。
视频评论区中有网友表示，"这已经是第三次发现这种情况"。另有该校学生在评论区表示，曾在食用该食堂菜品后出现肠胃不适。
3月19日上午，华商报大风新闻记者联系涉事学校，一工作人员称3月18日接到学生反馈后，就对涉事档口进行了查处，并对管理方企业进行了处罚。学校食堂是外包给餐饮企业运营的，将联合学生共同加强对食品安全的管理。
“学校严格禁止档口使用预制菜，我们将在校设置对学生的奖励机制，鼓励学生监督餐饮安全，学生举报后我们将介入调查，如经查实，我们将对举报者给予奖励，对被举报档口和管理公司进行双倍处罚。”学校工作人员说。
华商报大风新闻记者 王煜鑫 编辑 刘梦雨
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