法律对经济活动中需要订立合同的金额没有明确限制。根据《中华人民共和国民法典》的规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议，当事人订立合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，无论交易金额大小，只要当事人协商一致，就可以依法订立合同。
虽然法律上没有规定合同成立的最低金额，但在实际操作中，企业或组织可能会根据内部管理制度来设定合同签订的金额阈值。这些阈值通常用于指导日常业务活动，确保合同管理的规范性和效率。例如，一些企业可能规定，对于超过一定金额（如几千元）的交易，必须签订正式合同。
建议在实际操作中，根据具体情况和企业的内部控制要求来确定是否需要签订合同，并在必要时咨询专业律师以确保合规性。