在可耕地上建厂需要遵循以下步骤和手续：
申请土地性质变更
首先需要向国土部门申请将耕地变为建造地，这是建设的前提。
办理农用地转用审批手续
向当地国土资源部门提出申请，提交用地申请书、用地位置图、建设项目的批准文件等材料。
审核通过后，领取建设用地预审报告。
申请规划许可
凭建设用地预审报告向当地规划部门申请办理规划许可，包括建筑容积率证明、建设用地规划许可证等。
立项审批
带着厂房资料到发改部门立项，获得相关审批文书。
环保审批
到环保部取得相关审批文书，确保项目符合环保要求。
办理其他必要手续
根据具体情况，可能还需要办理其他手续，如消防、安全等方面的审批。
缴纳相关费用
在申请用地过程中，需要向政府缴纳相关费用。
施工与验收
在获得所有必要的审批后，可以开始施工。施工完成后，需要办理工程竣工证明等相关手续。
总结来说，耕地建厂需要经过一系列复杂的审批程序，包括土地性质变更、农用地转用审批、规划许可、立项审批、环保审批等，并且在整个过程中需要严格遵守相关法律法规，确保项目的合法性和安全性。建议在建厂前，详细咨询当地相关部门，确保所有手续和证件齐全，避免因手续不全而导致项目受阻。