工程走定额是指在 正常施工条件下完成规定计量单位的合格建筑安装工程所消耗的人工、材料、施工机具台班、工期天数及相关费率等的数量标准。工程定额是工程建设中各类定额的总称，它反映了工程建设投入与产出的关系，并考虑了正常的施工条件、施工企业的技术装备程度、施工工艺和劳动组织，体现的是一种社会平均消耗水平。
工程定额体系包括劳动消耗量定额、材料消耗量定额和机械台班消耗量定额，这些定额是工程建设中必须消耗的资源数量标准。此外，工程定额还可以按照编制程序和用途分为企业定额、消耗量定额和概算定额。
通过实行工程定额管理，可以在施工中力求最少的人力、物力和资金消耗量，生产出更多、更好的建筑产品，取得最好的经济效益。同时，工程定额也是计算建筑安装产品价格的基础，是工程建设中一项重要的技术经济指标。