养鱼的好水应该具备以下特征：
稳定：
水质变化不大，包括水色、pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶氧等指标稳定，减少疾病的发生，提高成活率。
底好：
底泥不黑、不臭，表明水体中的有机质分解较好，有利于鱼类生长。
水肥：
藻类量多且种类丰富，这样的水质才稳定，同时能提供丰富的天然饵料。
肥、活、嫩、爽：
水体中有机质含量丰富，营养元素均衡，水生动植物比例均匀，溶氧丰富，水质清新，无有害物质和致病微生物。
清澈透明：
水质清澈，透亮，无异味和恶臭，有利于观赏和鱼类的健康。
适宜的水温：
水温适宜，有利于鱼类生长和繁殖。
合理的pH值：
pH值在适宜范围内，有利于鱼类生存。
低氨氮和亚硝酸盐含量：
这些物质含量低，减少鱼类疾病的发生。
综合以上标准，好水应该是稳定、清澈、营养丰富、无有害物质、且适合鱼类生长的水体。对于普通养鱼爱好者，可以通过定期检测水质指标和使用检测试剂，结合直观的水质观察（如水色、透明度等），来判断水质是否良好。此外，保持水质的稳定性，定期更换部分水体，合理使用过滤器等方法，也有助于维护良好的水质环境。