餐饮业的税率根据纳税人种类和特定政策有所不同。以下是详细的税率信息：
增值税
一般纳税人：增值税税率为6%。
小规模纳税人：增值税征收率为3%。
税收优惠政策：自2023年1月1日至2027年12月31日，小规模纳税人可按1%税率进行开票。
城市维护建设税
税率为实际缴纳增值税额的7%。
教育费附加
税率为实际缴纳增值税额的3%。
地方教育费附加
税率为实际缴纳增值税额的2%。
企业所得税
基本税率为25%。
小型微利企业税率为20%。
建议
餐饮企业应根据自身情况选择合适的纳税人身份，以充分利用税收优惠政策。
注意关注税收政策的变化，确保合规操作。