餐饮业的税率根据纳税人种类和具体政策有所不同。以下是详细的税率信息：
增值税
小规模纳税人：增值税征收率为3%。
一般纳税人：增值税税率为6%。
税收优惠政策：自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。
城市维护建设税
税率为实际缴纳增值税额的7%。
教育费附加
税率为实际缴纳增值税额的3%。
地方教育费附加
税率为实际缴纳增值税额的2%。
企业所得税
基本税率为25%。
小型微利企业企业所得税税率为20%。
建议
餐饮企业应根据自身规模选择合适的纳税人身份，以充分利用税收优惠政策。
注意政策时效性，如税收优惠政策可能会有更新或延续，需及时关注最新税务法规。
在实际操作中，建议咨询专业税务人员，确保准确合规缴纳税款。