功夫茶适合泡什么茶叶

功夫茶最适合泡 乌龙茶，尤其是半发酵品种的乌龙茶，如铁观音、水仙、大红袍、武夷岩茶、凤凰单枞、冰顶乌龙和岭头单丛等。这些茶叶具有独特的色香味，适合用功夫茶的方式冲泡。

此外，功夫茶也可以泡其他类型的茶叶，如白茶、红茶、普洱茶等，但需要注意泡茶时间和水温的适当调整，以充分展现每种茶叶的特性。

总的来说，选择适合泡功夫茶的茶叶时，主要考虑茶叶的发酵程度和口感，以及个人口味偏好。乌龙茶因其半发酵的特性，最适合用来泡制功夫茶，能够泡出清澈明亮的茶汤和深长的韵味。