空调的最低温度通常设定为 16度，这是根据欧洲标准确定的，也是现行的家用空调温度通行的最低温度。在这个温度下，空调会释放出最冷的空气。虽然有些空调可以设定在更低的温度，如18度，但这并不适合人体长期处于低温环境，因为可能会导致身体不适。
在制冷状态下，空调的设定温度越高，释放的温度就越低；设定温度越低，释放的温度就越低。因此，从理论上讲，16度是空调制冷的最低温度，也是感觉最冷的温度。然而，为了保持室内的舒适度和健康，建议将空调温度设定在一个适中的范围内，如24℃至26℃。
此外，空调的设定温度还应考虑到室外温度、湿度、房间大小等因素，以确保空调运行在最佳状态，同时避免过度耗电。在冬季，如果需要使用空调进行制热，应适当提高设定温度，以保证吹出的空调风是热的。