加工行业需要办理的证件取决于具体的加工内容和相关法规要求。以下是一些常见的证件和许可：
营业执照
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。在开办加工厂时，首先需要办理工商登记，领取营业执照。
食品生产许可证
从事食品生产需要取得食品生产许可证。申请食品生产许可时，需要提交食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、工艺设备布局图、食品生产工艺流程图等材料。
食品经营许可证
如果加工厂涉及食品销售，则需要办理食品经营许可证。该证件允许企业在规定的范围内从事食品经营活动。
卫生许可证
卫生许可证是从事食品生产经营活动的企业必须持有的证件，证明其生产经营环境、设施、人员等符合卫生标准。
健康证
从业人员需要办理健康证，证明其身体健康，符合从事食品生产经营活动的健康要求。
餐饮服务许可证
如果加工厂提供餐饮服务，则需要办理餐饮服务许可证。该证件允许企业在规定的范围内提供餐饮服务。
环评批复
对于可能对环境产生影响的加工厂，需要办理环评批复，证明其生产活动符合环境保护要求。
生产许可证
生产许可证是企业合法生产某种产品的凭证，适用于需要特定生产条件和质量保障的产品。
医疗器械注册证和生产许可证
如果加工厂生产医疗器械，如义齿，则需要办理二三类医疗器械注册证和生产许可证，证明其产品符合安全性和有效性要求。
其他相关证件
根据具体的加工内容，可能还需要办理其他相关证件，如出口加工区的企业需要办理报关单位备案证明、电子口岸I-key卡等。
综上所述，办理加工行业的证件需要根据具体的加工内容和相关法规要求，逐一办理相应的许可证和证件。建议在具体操作前，咨询当地的市场监督管理部门或相关机构，以确保手续齐全、合法合规。