民以食为天，百姓餐桌上的菜品越来越丰盛了，虾也是我们家常菜中最常见的食材之一，今天介绍一道：干锅虾的详细制作方法！新鲜基围虾1000克！
土豆切丝，洋葱切圈，芹菜切段，辣椒切丝！
基围虾用倒入少许面粉抓拌清洗干净，去除虾线！
起锅热油下入虾炸干水份！
锅内留少许油，倒入处理好的配菜加入食盐，鸡粉，蚝油翻炒均匀！
最后倒入之炸好的基围虾用锅铲把所有食材翻均匀！关火起锅装好！
虾，含有丰富的蛋白质，同时富含锌，碘，和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养，冇益心血管，延缓衰老等功效。特别提示：在市场排选虾时，腐败变质虾不要买，色发红，身软，掉拖的虾，不新鲜！虾背上的虾线应挑去不食用！虾虽美味，但食用也要讲究方法，否则，会有碍身体健康。