香糯是广东江门鹤山的传统美食,以优质香糯米为主要原料。其色泽金黄,软糯香甜、入口化渣,深受广大消费者喜爱,产品畅销全国各地及东南亚地区。近年来,鹤山香糯产业规模不断壮大,品牌效应持续放大,成为当地特色农业发展的新兴亮点。
鹤山香糯种植历史悠久。据《新会县志》记载,清朝乾隆年间,"沙田(今属蓬江区)有米行,所产之糯米,色味皆美,远近购食者甚众"。民国时期,沙田乡已有"三合益"、"福昌隆"、"同丰号"等数家制售香糯米的店铺。 改革开放后,随着人民生活水平的提高,市场对高品质农产品的需求日益增加,为进一步拓展销路,促进农民增产增收,鹤山市积极引导农民调整种植结构,大力推广优质稻品种,并鼓励和扶持农户进行规模化、标准化生产。
目前,该市已建成万亩水稻高产示范区,形成了"一镇两区六村"的连片示范格局。 依托良好的生态环境,鹤山市坚持走绿色生态发展道路,通过实施耕地休耕轮作、退塘还林还草等举措,加强农田基本保护,推进粮食生产绿色发展。同时,加大资金投入力度,加快推进高标准农田建设,提升农业生产基础能力,确保粮食安全。 品质优良,才能赢得市场的信赖。
