水表被偷后，您应该立即采取以下措施：
报警
及时向当地公安机关报案，说明水表被盗的情况，并提供相关证据，如现场照片、视频等。
通知供水部门
联系当地供水公司或水务部门，告知他们您的水表被盗，并询问补装水表的流程和所需材料。
根据供水公司的指引，及时办理补装水表手续，以便恢复正常用水。
检查物业服务合同
如果您的水表属于公共水表，且物业未能履行物业服务合同的约定，导致水表被盗，您可以向物业提出索赔要求。
根据《物业管理条例》第三十五条和第四十六条，物业服务企业有义务协助做好物业管理区域内的安全防范工作，并在发生安全事故时及时报告及协助救助。
更换水表
如果水表更换费用在保修期内或由供水公司负责，您可以要求供水公司免费更换。
如果水表更换费用不在保修期内，您需要自行承担费用，但可以选择购买新水表并请供水公司安装。
加强防范措施
为了防止类似事件再次发生，您可以考虑在水表周围安装监控设备或采取其他安全措施。
记录证据
在报警和通知供水部门的过程中，保留好所有相关证据和文件，以备后续可能的法律纠纷。
通过以上步骤，您可以有效地应对水表被盗的情况，并尽量减少损失。