冰糖糯米藕

食材准备

450克莲藕，150克糯米，樱桃少许

100克冰糖，50克麦芽糖，食用油适量

烹饪步骤

• 1 把洗好的莲藕切开。

• 2 将泡好的糯米塞入莲藕孔中。

• 3 再用切下的盖子盖上，插入牙签固定。

• 4 热锅注油烧至四成热，放入莲藕。

• 5 滑油片刻后捞出备用。

• 6 锅留底油，倒入适量清水。

• 7 放入冰糖、麦芽糖煮沸。

• 8 放入莲藕。

• 9 加盖煮30分钟至熟。

• 10 揭盖，捞出莲藕。

• 11 拔去牙签后切片。

• 12 在盘中码好。

• 13 浇上锅中余下的糖汁。