赣州工资低的原因是多方面的，主要包括以下几点：
缺乏工业产业支撑
赣州人口虽多，但缺乏工业产业支撑，尤其是规模企业和产业集群。传统的农业如赣南脐橙利润较低，靠天吃饭，导致就业机会有限，难以留住年轻人。
经济发展水平有限
赣州作为江西省面积最大、人口最多的城市，经济发展相对滞后，大企业投资较少，就业机会不多，从而影响了工资收入水平。
房价高企
赣州的房价较高，部分原因是炒房客、中介及开发商哄抬房价，导致房价虚高，生活成本增加，进一步影响了工资水平。
交通不便
赣州地处山区，交通不便，运费高昂，这在一定程度上也限制了经济发展和工资水平的提高。
生活成本高
由于房价高企和生活成本增加，导致许多人只能维持基本生活，难以有更多的收入，这也影响了整体的工资水平。
就业观念和产业结构
赣州大部分公司采取“底薪+提成”的方式，底薪不高，有些人只想着靠底薪生活，缺乏创新和进取心，这也限制了工资的提升空间。
综上所述，赣州工资低的原因是多方面的，包括缺乏工业产业支撑、经济发展水平有限、房价高企、交通不便、生活成本高以及就业观念和产业结构等多方面因素。要改善这一状况，需要从多方面入手，包括发展工业产业、吸引投资、改善交通基础设施、控制房价和生活成本、提升就业观念和产业结构等。